Senior Sous Chef

PT Widya Dinamika adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Maros, Sulawesi Selatan.

Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memastikan kualitas hidangan, dan membantu dalam pengembangan menu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan berpotensi untuk pertumbuhan karir.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar, kami tunggu untuk mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dengan efisien dan memastikan kualitas hidangan.
• Membuat dan mengembangkan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik kebersihan.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.
• Memberikan arahan dan bimbingan kepada tim masak.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkannya dalam hidangan.
• Memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai pesanan.
• Melakukan audit kualitas secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.
• Memiliki keterampilan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen persediaan dan inventarisasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait