Demichef Cook (Commis) - Luxury Beach Club in Bali

Bergabunglah dengan TIMBIS BEACH CLUB, destinasi mewah di tepi pantai Bali, sebagai Demichef Cook (Commis) dan jadilah bagian dari tim koki dinamis yang menyajikan pengalaman makan luar biasa bagi tamu kami. Peran ini sempurna bagi para koki berjiwa tinggi dengan keterampilan memasak dasar yang kuat.

Di TIMBIS BEACH CLUB, Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh semangat dan kreatif, dengan fasilitas modern seperti dapur profesional yang dilengkapi dengan peralatan terbaru seperti SousVide Precision Cooker dan Commercial Range. Anda akan membantu mempersiapkan hidangan lezat yang disajikan di restoran kami, dengan fokus pada kualitas dan kebutuhan tamu.

Sebagai Demichef Cook, Anda akan bekerja sama dengan tim kami yang terdiri dari Chef de Cuisine dan Sous Chefs untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik. Anda akan terlibat dalam berbagai tugas mulai dari mempersiapkan bahan-bahan hingga membantu dalam proses memasak. Ini adalah kesempatan yang sempurna untuk mengembangkan keterampilan Anda dalam industri kuliner mewah.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan dan memotong bahan-bahan dengan tepat untuk berbagai hidangan.
• Membantu dalam proses memasak di dapur dengan menggunakan peralatan komersial seperti SousVide Precision Cooker dan Commercial Range.
• Memastikan kualitas dan kebutuhan tamu dipenuhi dengan menyajikan hidangan yang segar dan lezat.
• Mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan yang ketat.
• Bekerja sama dengan tim koki untuk memastikan alur kerja yang efisien di dapur.
• Membantu dalam persiapan dan penyajian hidangan khusus atau menu khusus.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku di dapur.
• Membantu dalam membersihkan dan menyimpan peralatan dapur setelah setiap penggunaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai koki atau asisten koki di restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner, seperti Sertifikasi Koki Nasional (SKN) atau sertifikasi serupa.
• Memiliki keterampilan dasar dalam memasak berbagai jenis hidangan, termasuk hidangan internasional.
• Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip keamanan dan higiene makanan.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang penuh tantangan.
• Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur komersial dan dapat mengoperasikannya dengan baik.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan dalam bidang kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait